到2031年，玉米水解物市场预计将达到3.783亿美元伟德世界杯welcome

根据联合市场研究公司发布的一份名为“伟德世界杯welcome玉米水解物市场“2021年玉米水解产物市场规模为2.25亿美元，预计到2031年将达到3.783亿美元，从2022年到2031年的复合年增长率为5.6%。

玉米水解物是指提供通常通过玉米水解获得的天然蛋白质。这类蛋白质主要由多肽和酸组成。它通常与大豆蛋白结合用于肉类、烘焙和饮料产品的调味。玉米水解物的主要功能是在加工食品中提供不同口味的鲜味，如辣椒、肉制品、汤、香肠、香料混合肉汁、冷冻餐、配菜和其他食品。此外，它还被用于饮料中，以增加其营养价值，因为它含有氨基酸、蛋白质和其他容易被身体吸收的营养物质。

世界各地的许多主要参与者和公司正在提出各种新的配方和产品，以满足食品中对清洁标签成分(如玉米水解产物)的需求的增长。

推动玉米水解物市场趋势增长的主要因素是对植物性蛋白质的认识提高，以及消费者中素食主义趋势的增加，这导致消费者偏好转向植物性蛋白质而不是动物蛋白。此外，玉米水解蛋白具有搅拌稳定、耐热稳定性好等特性，是一种安全、天然、清洁的标签原料，可用于各种食品中。

此外，它是味精的理想替代品，被FDA(食品和药物管理局)列为有毒食品成分。因此，使用玉米水解物作为味精的替代品，预计将在市场上发挥至关重要的作用。

此外，玉米水解物有不同的认证，如犹太洁食，清真，素食无麸质。此外，消费者越来越倾向于健康的生活方式和清洁标签的成分，这使得消费者在各种食品中使用玉米水解物。在日常生活中食用玉米水解食品有助于消费者控制体重，降低患心脏病的风险，预防糖尿病和其他疾病。由于玉米水解液的保质期长达2年，食品和药品监管部门批准使用玉米水解液作为风味增强剂，预计在玉米水解液市场预测期间，其营养价值将对市场产生积极影响。

在2019冠状病毒病大流行期间，据观察，全球几乎所有经济部门都受到了不利影响，玉米水解产物市场分析也见证了同样的不利影响，因为完全封锁和关闭了营养保健品行业、化妆品行业和食品行业。随着时间的推移，情况有所改善，在新冠肺炎疫情解除限制后，几乎所有经济部门都恢复了运营。

此外，由于原材料的供应，食品制造业的情况有所改善，最终有助于该行业增加产量，预计将对市场产生积极影响。此外，对营养食品需求的增加，加上消费者对健康和保健的倾向的增加，使他们选择玉米水解产物，最终照顾他们的皮肤和头发，并有助于预防疾病的发生，这对市场产生了积极的影响。

由于人们对植物性蛋白质的认识不断提高，玉米水解物市场预计将出现显著增长。此外，消费者中素食主义者的趋势增加，导致消费者偏好转向植物蛋白而不是动物蛋白，这也预计将促进市场增长。此外，玉米水解蛋白是一种安全、天然和素食成分的来源，适用于不同的食品。此外，它可以用来代替味精(MSG)成分。因此，随着味精在包装食品和烘焙行业的大量使用，玉米水解物具有巨大的市场潜力。由于玉米水解产物市场需求市场对有效口味的需求上升，消费者的口味和偏好是对行业投资巨大的领先市场参与者的主要吸引力。制造商采取新的战略来扩大他们在市场上的业务，这是新产品的推出和产品创新。预计新产品的推出将帮助制造商满足客户的需求，并确保更好的市场覆盖。此外，在玉米水解物行业的研发工作的增加，对玉米水解物行业产生了积极的影响市场。玉米水解物行业的一些主要参与者包括- ADM, Tate & Lyle PLC, Sensient Technologies, Döhler GmbH, Exter b.v.，嘉吉，配料c.奇华顿集团、嘉里集团、新月生物科技Parchem、et-chem、罗盖特Frères、高远和EWG Skin deep。

研究的主要结果

• 从应用来看，测试增强剂在2021年主导了全球市场，预计将在整个市场保持主导地位。

• 按形式计算，糖浆部门在2021年玉米水解产物市场中占据了主要的玉米水解产物市场份额，预计在玉米水解产物预测期内将以显著的复合年增长率增长。

• 按最终用户划分，食品和饮料行业在2021年占市场的主要份额，预计在预测期内将以显著的复合年增长率增长。

• 按地区划分，北美在2021年的市场份额最高，预计在预测期内将以显著的复合年增长率增长。